Callou fand eine befreundete Tierschützerin irgendwo im Nirgendwo. Sie irrte hilflos auf der Straße umher und suchte verzweifelt Anschluss. Dankbar sprang sie sofort ins Auto und verhielt sich von Anfang an vorbildlich. Zunächst war sie körperlich stark angeschlagen, erholte sich aber schnell. Es war ihr deutlich anzusehen, wie hart und entbehrungsreich ihr bisheriges Leben war. Callou ist etwas größer und kräftiger als ein reiner Windhund. Charakterlich ist sie aber windhundtypisch. Sie schließt sich eng ihrem Menschen an, will gefallen und alles richtig machen. Sie ist einfach zu führen, lernt schnell und kann in übersichtlichem Gelände abgeleint werden. Callou ist sehr sozial im Umgang mit Artgenossen und lebt hier problemlos mit diversen Hunden unterschiedlichster Größe und Alter zusammen. Auch geht sie stets freundlich und aufgeschlossen auf Menschen zu. Sie sucht die Nähe von Menschen und freut sich sehr über Streicheleinheiten. 
Rassetypisch möchte Callou ab und an die Möglichkeit richtig rennen zu können, ist aber im und am Haus eher ruhig und angenehm.